【療育園】通所事業所の親睦会と新1年生を送る会

3月19日(日)に青嵐荘療育園の通所事業所で
恒例の親睦会と新1年生を送る会が開催されました。

栄養課からは毎年、お弁当とデザートバイキングを提供させていただいています。

今年、通所の職員からリクエストされたテーマは…
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「君の名は。」です。

リクエストがあってから、リハスタッフと一緒に映画を見に行き、イメージを膨らませました。


当日提供されたお食事を紹介します。
お弁当は、こちら。

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※左上の画像は参考資料です。

電車の中で奥寺先輩が食べていた味噌カツをメインとしたお弁当にしました。
その他は当日、施設入所の皆さんに提供したメニューです。
「君の名は。」で、ひとつの献立を考えるのは難しい!!

お弁当ののし紙は「今日の弁当は。」
お品書きになっています。

デザートバイキングも紹介します。

まずは「口噛み酒風甘酒プリン。」
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酒粕を使ったプリンです。
甘酒や酒粕が苦手だという方も「美味しい!」と召し上がってくださいました。


こちらは「食っちゃったら危ないピザ。~爪楊枝添え~」
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映画を見た方なら分かる、爪楊枝の入ったピザです。
さすがに異物混入はまずいですが、このピザは爪楊枝がささっていることで食べ易くなっていますよ。
餃子の皮を使って手軽に仕上げました。


「東京のカフェのパンケーキ。」
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3種類作りました。
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どれも見栄えがして好評!
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皆さんが写メを撮ってくれて嬉しかったです。
ケーキ3種類、頑張って作ってくれた㈱日本栄養給食協会の調理師さん栄養士さんに感謝です。


最後に「糸守町の風景。」
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糸守町の様子を、ブルーハワイシロップを使ったゼリーとお菓子で再現。
手作りのキャラクターのピックは、地図通りに配置しました。
こちらも皆さん写メをたくさん撮ってくださっていました。
作って良かった!!

他にも通所の職員が用意してくれた、わたあめ機でわたあめを作って楽しみました。

今年のお昼ご飯も大好評。
職員からもお褒めの言葉をいただきました。
ありがとうございます。

食事の間には、インスタグラム風のフレームで撮影会。
コメント欄には「しんぼくかいのお弁当!!『君の名は。』だった~。とってもおいしかったし、かわいかったぁ~❤」と書かれています。
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食事の後には、新1年生を送る会。
入学とともに、通所は卒業です。
さみしいけど、またいつでも遊びに来てください。
行事食も見に来てね。

来年の親睦会のテーマは、何だろう?
栄養課みんなで、頑張ります。

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# by houkoukai-kitchen | 2017-03-23 12:00 | 行事 | Comments(0)

チョコフォンデュ@ケア・アシスタンス

3月20日に通所リハビリでチョコフォンデュパーティーを実施しましたemoticon-0152-heart.gif材料はこちら
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いちご、バナナ、マシュマロ、フィンガービスケット、シュークリームです。豪華ですね!チョコレートを湯煎して、温めた牛乳でのばしていきます。チョコレートのあま~いいい香りが漂っていました。
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いちごやバナナはご利用者に切っていただきました。チョコフォンデュの機会にチョコレートを流して、しばらく待つと・・・
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きれいにチョコレートの滝が流れてきました!チョコレートの滝を見ているだけでテンションが上がってきますねemoticon-0115-inlove.gifみなさんでチョコレートつけて、いただきます!!
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みなさんにこにこいい笑顔でした。23日と25日にもチョコフォンデュパーティーを実施しますのでお楽しみに~
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# by houkoukai-kitchen | 2017-03-22 12:00 | 行事 | Comments(0)

【療育園】通所事業所の誕生会

3月7日(火)に通所事業所で3月期の誕生会が行われました。

今回の簡単クッキングは あずきアイス でした。

材料はこちらです。
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袋にホイップクリームとゆであずきを入れて、よく揉み揉みして混ぜ合わせます。
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混ざったら、袋ごと冷やして固めます。
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固まったら、器に盛りつけて出来上がり~。
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氷で冷やしたためソフトクリームに近い仕上がりでしたが、ご利用者には食べやすくペロッと召し上がられました。

3月生まれの皆さん
お誕生日おめでとうございます!!





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# by houkoukai-kitchen | 2017-03-08 12:00 | 行事 | Comments(0)


青嵐荘療育園(重症心身障害児施設),青嵐荘療護園(指定障害者支援施設),青嵐荘ケア・アシスタンス(介護老人保健施設)の合同厨房のブログです。真空低温調理法による食事提供,施設独自のソフト食レシピを紹介します。


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