焼きいも会@ケア・アシスタンス

ケアで焼きいも会を実施しました!
風が強い中外でやきそば、けんちん汁、焼きいもを作りました。
強風でしたが、雨が降らなくてよかったです。
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焼きいもはスチコンであらかじめ焼いておいたものを炭火で温めました。
ちょっと焦げてしまいましたが、香ばしくてほくほくでおいしかったです。
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焼きそばは、具材が風で飛ばされるハプニングが起こりましたが、なんとか作ることに成功。
たくさん出来上がりました。
焼きそばも普段食べているものよりおいしく感じました。
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けんちん汁も野菜のだしが出て、とてもおいしく出来上がりました。
寒い中で味見をしたけんちん汁は最高においしかったです。
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完成したら、みなさんのもとへ!
この日はほぼ全員が1階食堂でお食事のため、ちょっとぎゅうぎゅうな感じですね・・・(笑)
でもいつもと違ってなんだか楽しそうです。
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みなさんおいしい、おいしくて全部食べちゃった!など大喜びでした!
喜んでいただけてよかったです(^^)
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# by houkoukai-kitchen | 2016-11-14 12:00 | 行事 | Comments(0)

【療育園】通所事業所11月の誕生会

11月4日(金)に通所事業所の誕生会を実施しました。
誕生会では、いつもクッキングを行います。

今回は『南瓜とあんこのトリュフ』を作りました。
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材料をビニール袋に入れて混ぜ合わせるのですが
うどんを作る時のように、足で踏んで南瓜を潰してもらいました。
足が温かくなって気持ち良さそうでしたよ。

11月お誕生日の皆さん、おめでとうございます!
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# by houkoukai-kitchen | 2016-11-05 12:00 | 行事 | Comments(0)

紅葉狩り献立

朝、晩の冷え込みも厳しくなり、一段と秋も深まってきました。
そんな中、10月25日に紅葉狩り献立を提供しました。

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ケアのご利用者は栗ごはん、柿も喜んでいただけましたが、それ以上にさんまを喜んで召し上がっていました。
紅葉はもう少し先ですが、秋の味覚を楽しんでいただけました。
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# by houkoukai-kitchen | 2016-11-04 12:00 | 行事食 | Comments(0)


青嵐荘療育園(重症心身障害児施設),青嵐荘療護園(指定障害者支援施設),青嵐荘ケア・アシスタンス(介護老人保健施設)の合同厨房のブログです。真空低温調理法による食事提供,施設独自のソフト食レシピを紹介します。


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