敬老会

9月19日は敬老の日でしたね。
ケアでは毎年恒例の、敬老会を行いました。
最高齢者の方は、女性で101歳、男性で89歳でした!
みなさんいつまでも元気でいてほしいですね。

敬老会献立は
・赤飯
・アサリのすまし汁
・鮭のパン粉焼き
・里芋と栗の煮物
・だしやっこ
・りんご
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お重盛りで豪華でした。
みなさんとてもおいしいと喜んで食べていました。


そのあとは式典。
余興で青嵐荘で結成されたグループ、「青嵐魂」がよさこいソーラン節と黄門様を踊りました。
一生懸命踊っていてかっこよかった!よかった!元気をもらえた!
とご利用者のみなさんも興奮していた様子で、アンコールの声もあがりました(笑)
中には感激して涙を流すご利用者もいらっしゃいました(;_;)
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感動して歌のプレゼントをしてくださった方もいました。
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おやつは紅白まんじゅう。
みなさん喜んで召し上がっていて、完食していました♪
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みなさんに楽しんでいただけたようでうれしいです!
元気に長生きしてください。
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# by houkoukai-kitchen | 2016-09-20 12:00 | 行事 | Comments(0)

十五夜

9月15日はお月見献立でした。
みなさんは、お月様はみれましたでしょうか?
お月見の献立ということで、メニューの中にもお月様を取り入れました。

お月見献立
・ごはん
・湯葉のお吸い物
・和風麻婆豆腐
・小松菜のおかか和え
・お月見おやき
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お吸い物の中に月をかたどったオムレツシートを浮かばせ、おやきも満月の中でうさぎが餅つきをしているようでした。
ご利用者のみなさんは、喜んで召し上がってくれていました!

来年もきれいなお月様がみられるといいですね。
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# by houkoukai-kitchen | 2016-09-18 12:00 | 行事食 | Comments(0)

季節の献立週間

季節の献立週間を実施しました。
9月5日
・ごはん
・冬瓜の味噌汁
・さんまの天ぷら
・かぼちゃとベーコンのサラダ
・あんみつ

この日の写真がないのが残念ですが・・・
サラダのドレッシングには、ブルーベリーが入っていて彩もきれいで好評でした!

9月6日
・盛岡風じゃじゃ麺
・さつまいもの味噌汁
・そら豆のかき揚げ
・マロンケーキ
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9月7日
・梅しらす炒飯
・ほうとう風味噌汁
・焼きナスのみょうがのせ
・梨
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9月8日
・ごまだれそうめん
・栗ときぬさやの白味噌汁
・きのこと油揚げの酢の物
・水ようかん
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9月9日
・ごはん
・きゅうりとみょうがの冷汁
・カツオのみそ焼き
・彩り野菜のサラダ
・ぶどう
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9月10日
・さつまいもごはん
・しめじの味噌汁
・豚バラのコチュジャン焼き
・高野豆腐の含め煮
・梨のコンポート
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9月11日
・鮭おこわ
・秋のこポタージュ
・千草焼き
・冷やし茄子のごまソース
・マスカット
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このマスカットは、皮ごと食べられて種無しのマスカットでした。

どれもきれいでおいしかったとみなさん喜んで食べていました。
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# by houkoukai-kitchen | 2016-09-14 12:00 | 季節の献立週間 | Comments(0)


青嵐荘療育園(重症心身障害児施設),青嵐荘療護園(指定障害者支援施設),青嵐荘ケア・アシスタンス(介護老人保健施設)の合同厨房のブログです。真空低温調理法による食事提供,施設独自のソフト食レシピを紹介します。


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