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H24年度 療護園Cグループ会食会(バーベキュー会)

H24.6.13(水)に療護園では、Cグループ会食会を実施しました。

メニューは、
☆ソース焼きそば
☆おにぎり(高菜)
☆バーベキュー(肉類・貝類・野菜等)
☆アイス&フルーツ
☆コーラ

でした。

今回は、鮭おにぎりではなく、高菜おにぎりにしてみました。Cグループの利用者様に希望取りをした所、
エリンギと茄子が食べたいとの事でしたので、鉄板で焼いて焼肉のタレで味付けして召し上がって頂きました。

Cグループの利用者様のK様は、小さい時から料理をしていたと言うお話をして下さいました。
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焼きそばを鉄板で焼いている所がまじかで見たいという事で、まじかで見て頂きました。
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出来上がったメニューは、こんな感じです。
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最後に、チョコレートアイスを召し上がって頂きました。アイスは、とても好評で、おかわりを皆さんしていました。

☆梅雨入りしたのに、最後まで屋外で実施出来て良かったです。
by houkoukai-kitchen | 2012-06-14 12:00 | 行事食


青嵐荘療育園(重症心身障害児施設),青嵐荘療護園(指定障害者支援施設),青嵐荘ケア・アシスタンス(介護老人保健施設)の合同厨房のブログです。真空低温調理法による食事提供,施設独自のソフト食レシピを紹介します。


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