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お正月献立

遅くなりましたが、元旦のお正月献立と、2日のお雑煮献立の紹介です。

元旦
・赤飯
・やわらか豆腐のすまし汁
・金目鯛の西京焼き
・松風焼き
・紅白なます
・栗きんとん
でした。
こちらは配食のお弁当

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お正月なので重箱盛りケアと療護園はお重で提供しました。
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次に2日のお雑煮献立です。
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おもちはおもち風ムースを使用しました。
ほんのり甘く、お餅の風味もしておいしかったです。


ご利用者のみなさんに豪華な食事だと喜んでくださいました。
次回の行事食もお楽しみに!


by houkoukai-kitchen | 2017-02-04 12:00 | 行事食


青嵐荘療育園(重症心身障害児施設),青嵐荘療護園(指定障害者支援施設),青嵐荘ケア・アシスタンス(介護老人保健施設)の合同厨房のブログです。真空低温調理法による食事提供,施設独自のソフト食レシピを紹介します。


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