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上大野地区3施設合同夏祭り

8月9日、第28回青嵐荘上大野地区3施設合同夏祭りが開催されました。
今年は午前中屋台や遊戯店、催しなどを楽しみ、昼食は各施設で屋台メニューを提供しました。

台風の影響でお天気が心配されましたが、予定通り開会できました。
屋台はたこ焼き、かき氷、飲み物を準備しました。
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飲み物は紙コップを使わず、エコも意識しながら行いました。
当日は雲が出ていたためそれほど暑くはなりませんでしたが、かき氷が一番人気でした。

その後、外部団体によるショーや太鼓の披露を楽しみました。
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閉会間際に雨が降り出し、最後に少しバタバタしましたが、ご利用者のみなさんはご家族、職員とともにお祭りの雰囲気を楽しんでいらっしゃいました。

その後各施設へ戻り、ご家族と一緒に昼食を召し上がりとても楽しい夏祭りになりました。

☆昼食メニュー☆
 焼きそば、豚汁、しろくまゼリー、ぶどうジュース
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by houkoukai-kitchen | 2014-08-13 12:00 | 行事食 | Comments(0)

すいか割り@ケア・アシスタンス

8月6日にケア・アシスタンスにて、8月の誕生会を兼ねてすいか割りが行われました。

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すいかの準備は万端。

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目隠しをし、ビニールのバットをもって、
すいか割りに挑戦していただけるご利用者の準備も万端。

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少しずつすいかに近づいて、思い切りバットを振りおろし見事すいかに命中させていました。
感想をうかがうと、思いっきりたたいて楽しかったわと大変満足されていました。

その後すいかはおやつで提供されました。
まだまだ暑い日が続きますが、水分補給をし夏バテには注意していきたいです。
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by houkoukai-kitchen | 2014-08-12 12:00 | 行事 | Comments(0)

リクエスト献立週間@デイケア

7月21日~26日は毎年恒例のリクエスト献立週間でした。
今回はデイケアのご利用者に食べたいものを選んでいただきました。

投票をいただいた結果、以下のようなメニューとなりました。
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 ☆ 23日 ☆ 
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 ☆ 25日 ☆
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 ☆ 26日 ☆
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ボリュームが多い日もありましたが、投票いただいたメニューということでとても好評でした。
特にお赤飯とおいなりさん、けんちん汁人気がありとても喜ばれていました。

次は3月にケア・アシスタンスのリクエスト献立を実施予定です。
どんなメニューが選ばれるか楽しみです。
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by houkoukai-kitchen | 2014-08-06 12:00 | 行事食 | Comments(0)


青嵐荘療育園(重症心身障害児施設),青嵐荘療護園(指定障害者支援施設),青嵐荘ケア・アシスタンス(介護老人保健施設)の合同厨房のブログです。真空低温調理法による食事提供,施設独自のソフト食レシピを紹介します。


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