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芋煮会@デイケア

温かいものが美味しい季節になりましたが、先日デイケアで芋煮会が行われました。
 
まずは野菜を切ります。
里芋、ネギ、舞茸など季節の野菜がたくさん入ります。
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鍋でことこと煮て、味付けをし出来上がり。
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器によそって・・・。とても美味しそうに仕上がりました。
ランチョンマットや箸袋、花をあしらったり見た目も華やかでした。
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出来たてのあつあつを皆さん召し上がり、あっという間に鍋は空っぽになりました。

次回の料理教室も楽しみです。
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by houkoukai-kitchen | 2014-11-06 12:00 | 行事食 | Comments(0)


青嵐荘療育園(重症心身障害児施設),青嵐荘療護園(指定障害者支援施設),青嵐荘ケア・アシスタンス(介護老人保健施設)の合同厨房のブログです。真空低温調理法による食事提供,施設独自のソフト食レシピを紹介します。


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