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【療育園】4月の通所事業所の誕生会

4月17日(月)に、通所事業所で4月期の誕生会を行いました。
今月も、誕生会はみんなでクッキングです。

4月のメニューは「チーズ蒸しパン」です。
ホットケーキミックスを使って、お手軽に♪
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材料を全てビニール袋に入れ、みんなで揉む、揉む、揉む!!
チーズが粉々になるまで揉み続けます。

そして、紙コップに好きな量を入れて
電子レンジで加熱するだけ。

ふんわり良い香りの蒸しパンが出来上がりました。
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アップルティーと一緒に。

4月の誕生者の方をお祝いしながら
楽しいティータイムを過ごしました。

4月お誕生日の皆さん、おめでとうございます!!



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by houkoukai-kitchen | 2017-04-28 12:00 | 行事 | Comments(0)

平成29年度 創立記念日のお献立〔療護園〕

4月1日(土)は青嵐荘療護園の創立記念日でした。

早いもので、施設(建物)が新しく建ってから3年目です。

創立記念日は毎年、お赤飯を提供させていただいております。

メニューは
✿お赤飯
✿湯葉のお吸い物(ゆず風味)    (羽生選手はユヅ君ですが、、、( ̄ー ̄)笑)
✿天ぷら盛り合わせ
 (エビ、鱚(きす)、さつまいも、舞茸、ししとうの5種類)
✿白桃のムースケーキ181.png
です。

天ぷらは出来る限り揚げたてを提供しようと、㈱日本栄養給食協会の調理師さんが時間ギリギリに揚がるように調整していただいたようです。
(本当にありがたいことです(ノ皿`・☆)σ)

【常食】
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【ソフト食】
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ソフト食の海老天は常食よりも立派でした!151.png

【ミキサー食】
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ミキサー食の方には天つゆをのせた天ぷらが提供されました。
(調理担当者の、混ぜてしまうと茶色くなってしまうので、という心配りはさすがだなと思いました(•ө•)♡)

ご利用者のみなさんからも『美味しいよ、ありがとう』との言葉をいただきました。

厨房も新しく建ってから3年経ちますが、これからも安全・安心な食事を提供できるよう頑張っていきたいと思います。



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by houkoukai-kitchen | 2017-04-04 11:13 | 行事食 | Comments(0)


青嵐荘療育園(重症心身障害児施設),青嵐荘療護園(指定障害者支援施設),青嵐荘ケア・アシスタンス(介護老人保健施設)の合同厨房のブログです。真空低温調理法による食事提供,施設独自のソフト食レシピを紹介します。


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