タグ:選択食 ( 4 ) タグの人気記事

花見会〔青嵐荘療護園〕

4月17日に花見会(を予定していましたが桜が先に咲いてしまったため、選択食)を開催しました。

今回は春を意識したデザート2種からお好きなものを選んでいただきました。

インスタグラムで紹介していますので
是非見てみてください。⇒houkoukai_kitchen



イチゴプリンは生クリームとチョコケーキにストロベリーソースをたっぷりかけて、

抹茶プリンはさくらの塩漬けが練りこまれたやわらかい団子とあんこのソース、そして金箔を散らしてみました


味はもちろんのこと、

見た目も春を存分に感じられる仕上がりでした。

ご利用者の皆さんにはイチゴプリンがとても好評でした!








[PR]
by houkoukai-kitchen | 2018-04-26 12:00 | 行事食 | Comments(0)

お楽しみおやつ会〔療護園〕

7月9日(日)に療護園でお楽しみおやつ会を開催しました。

今回のメニューはリクエスト献立のアンケートよりご要望のあったカップラーメンを提供しました。

a0234745_12270613.jpg

日清さんから出ている『ミニーズ』という商品は通常サイズよりも小さめのカップラーメンが5種類入っています。
ご利用者もどれにしようかな~と楽しそうに選んでいました。
中には2つ食べた方も…111.png

a0234745_12270709.jpg


※日清様サイトより参照。

デザートも4種類ご用意しました。
a0234745_12270629.jpg

プリンにしようか、チョコケーキにしようか、
時期的に水ようかん良いなぁ、なんて声も聞こえてきました。
黒ゴマムースケーキも美味しいですよww181.png

『カップラーメンはうまいね!』『時々食べると美味しいのよね』といった声も聞かれました。
皆さん、思い思いに好きなカップラーメンとデザートをご堪能いただけたようです。

次回のお楽しみおやつもお楽しみに169.png




[PR]
by houkoukai-kitchen | 2017-07-12 12:00 | おやつ | Comments(0)

6月のおやつバイキング〔療護園〕


6月25日(日)に療護園でおやつバイキングを開催しました。
今回は女性利用者のみ参加の回でしたので
メニューも女性のご利用者が好みそうなものをチョイスいたしました。

〈本日のメニュー〉
海老しお焼きとうにせんの盛り合わせです。
a0234745_18514772.jpg


































ケーキは3種類からお好きなものをどうぞ♪
いちごのショートケーキにしようか、マンゴームースにしようか、
それとももものムースケーキにしようか、
それが問題だ・・・

だがしかし、バイキングですのですべてを選んでいただいてもOKです(´͈ ૢᐜ `͈ૢ)

普段ミキサー食を召し上がっている方がショートケーキをそのまま召し上がっており、
とても驚きましたが、「食べられたよ!とても美味しかった!」というお言葉をいただき、
やはり行事食というのはご利用者にとって特別なのだな、と改めて感じました。

a0234745_18512695.jpg

































今回大人気だった溶けないアイスは
一番最初に売り切れました!!106.png
a0234745_18514883.jpg





























もち風味スイーツ&みたらし風ムースは
ミキサー食の方もそのまま召し上がっていただけます。
a0234745_18514732.jpg





























たこやきは刻んだタコが入っているものをご提供♪

a0234745_18513325.jpg



































ドーナツはチョコソースとカラフルなトッピングでドレスアップ177.pngしました。
なんだか普段食べているドーナツとは別物のようです(ノ≧ڡ≦)
a0234745_18513365.jpg






























ジュースは6種類。
炭酸ジュースが人気かなと思っていましたが、
イチゴオレとコーヒー牛乳がとても人気でした!
a0234745_19001424.jpg













7月は療護園のご利用者のリクエストをお聞きして、『リクエスト献立週間』を開催しております。

どんな料理が出るのかはお・た・の・し・みです(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡




[PR]
by houkoukai-kitchen | 2017-07-06 12:00 | おやつ | Comments(0)

デイさんのおたのしみ選択食@ケア・アシスタンス

10月からデイさんで
『おたのしみ選択食』が始まりました。

第1回目はこちら。
「桜」
a0234745_1353157.jpg

天ぷらそば
鶏肉のレモン焼き



「梅」
a0234745_13531063.jpg

お寿司の盛り合わせ



第2回目はこちら。
「桜」
a0234745_13554347.jpg

鶏肉のねぎマヨポン炒め
サーモンチーズフライ


「梅」
a0234745_13555161.jpg

お刺身の盛り合わせ



「梅」のメニューは近隣のお店にご協力いただき
昼食の時間に配達していただく
外注というかたちをとっています。

ご利用者の評判は上々。
皆さん選択食の日をとっても楽しみにしてくださっています。

現在は月に2回実施しています。
またご紹介していきます。
[PR]
by houkoukai-kitchen | 2013-12-13 12:00 | 行事食 | Comments(0)


青嵐荘療育園(重症心身障害児施設),青嵐荘療護園(指定障害者支援施設),青嵐荘ケア・アシスタンス(介護老人保健施設)の合同厨房のブログです。真空低温調理法による食事提供,施設独自のソフト食レシピを紹介します。


by houkoukai-kitchen

プロフィールを見る
画像一覧

最新の記事

検索

外部リンク

ファン

ブログジャンル

画像一覧